世界中の食べ物の中で一番抗酸化物質の多い食べ物はなんと『お味噌』 日本人なら口にしたことの無い人はいないでしょう〜♪ 抗酸化物質が多いってどういう事かというと活性酸素を消去してくれるという事！ もっとわかりやすくいうと 若々しくいられる♪アンチエイジング♪免疫…
雪も降り、本格的な冬が訪れた北海道。私の住む帯広は、最高気温もマイナス。 いよいよ長い冬のスタート。 今シーズン、まだ夜はストーブをつけずに寝られてる。朝起きた時の室温は１３〜１５度。けれど、朝起きた時寒い〜とは感じていない。体が芯からあったまっていて、室温が低いのにも関わらず、対して…
この映画がこんなに心に染み入り、涙が出る映画だとは思っていませんでした。 『いただきます〜みそをつくるこどもたち〜』 食育って、色んな伝え方、色んな学び方があるけれど、まずはこの映画を一回みたらいい！ 子供達の美味しい顔は、本当に心に染み入ります。 多分ね、どんな人も…
毎年『食`ai菜』でこの時期に販売している 宮崎県日之影町の無農薬柚子 今年も入荷しますよ〜♪♪ そして、今年は柚子の販売だけでなく 柚子を長く楽しめる調味料作り 柚子づくしランチ付き を楽しめる日を作りました！ 柚子好きにはたまらない〜♪ …
子供達の見送りの合間にパパッと 作れてしまうのも無添加めんつゆの魅力♪ アレルギっ子を持っている彼女のおうちは 気軽には外食ができず 毎日きちんと家族にあった食事を作っていて 素晴らしいな〜♪ 無添加めんつゆオンラインメール講座のメニューで 作り置きおかずを作って 家族の身体…
この半年『チームで事業創生をする』 ということにチャレンジしてきました 独立して今まで 『一人でできる範囲』でのみ仕事をしてきた 『チームでやる』事を苦手とも思っていた そこを脱したいと思い参加した とかちイノベーションプログラム 想いの根底が似た仲間と出逢い 一つの…
最近、あえて出汁をとるという事が ほとんどなくなってる 良い調味料使い、素材の旨味を引き出せば 必要ないな〜と思うことが多々あるから とかち子育てフェスで作ったけんちんうどんも 出汁をとらずに作ったもの そのかわり、野菜の旨味を引きだす手法をいくつか使ってる 一…
