＂空気や水が無かったら 私たちは数分しか生きていられないのです。 そのほとんどタダで享受している 空気や水を汚すことは 天に向かって唾を吐いているようなものです。＂ とあるお店のお知らせに書いてあった一文 有機のお野菜を使い、厳選した原料で美味しい料理を作るとても素敵なお店が 不幸…
札幌に最近オープンした宮の森の静観な住宅街の 一軒家の2FにあるTONKICHI 玄関に一歩足を踏み入れると、木のいい香り 頼んだメニューは豚汁セット 大きなどんぶりに、たっぷりの豚汁 今の季節は夏野菜ということで ナスやズッキーニを中心に様々な野菜 …
食と健康 〜いま知っておきたい添加物の話〜 という内容でお話しさせて頂きました。 60〜70人位と大人数でしたが 反応の良い方がチラホラといらっしゃって 話がしやすかったです^_^ 自分自身も、誰かの講演を聞くとき わかりやすく反応しよう！って思いました 90分も時間があると あれもこれも…
昨年末、南インドDALのカレーを教えて貰いましたが、味付けに使われているのはスパイスと塩のみ それ以来、自宅で南インド風カレーを作るのにハマっている♪ スパイスと塩だけ、と言うことは、勿論化学調味料は一切含まれていない こういう作り方は、素材を変え…
然別湖の帰り道。 友人の実家、藤田牧場さんへお邪魔しました！ ここの牛乳は、 よつば乳業の生産者指定の 牛乳やヨーグルトに使われてるの。 何故、生産者指定！？？ 遺伝子組み換えのエサを使ってないから♡ 牛乳のパッケージにも書いてあるよ♪♪ スーパーに売…
四季を楽しむ気まぐれご飯 salon齋藤亭にて初開催しました^_^ 季節の新鮮な野菜達がたっぷりあるって 本当に幸せ〜♡ 今回はなんと、サラダおかわり自由！ 自家製のオーガニック醤油を絞った後のもろみを使用して、 旨味たっぷりな濃厚なドレッシングを作りました。 …
富良野でオーガニックメロンを栽培されている uyda orchardさんのイベント メロンTHE DAYに参加してきました♪ ズラ〜ッと並ぶ、発送待ちのメロンちゃん♡ 一昨年は悩んでるうちに埋まり・・・ 昨年はキャンセル待ちしたけど、キャンセル出ず・・・ 今年は最後に…
