私の大好きなハーブの一つ、パクチー! デトックスや、むくみ解消には最高のハーブ。 嫌いな人は、絶対に口にできないけれど、 好きな人はやみつき♪になるくらい。 ここまで、好き嫌いがハッキリと別れる食べ物も珍しい(笑)  …
占冠の山菜市や、気まぐれOrganic Cafeで 沢山の「美味しい!」の声を頂いた 『山菜温玉どんぶり』 作り方はとっても簡単で、日持ちもして、 この季節の常備菜の一品としてもとても優秀なのです♪♪ ギョウジ…
気温が日に日に上がり、 山に行く度、食べごろの山菜が変化して行く今日この頃♪ 今は、わらびが美味しい季節となって来ました❤︎ わらびのあく抜きが難しい〜! やったけど苦いの・・・ なんていう方の為に、 簡単にできるわらびのあく抜きの仕方を紹介! …
今日は、今シーズン最後の『タッパーで味噌造り』 今シーズンは、2月の娘の入院もあり、 麦味噌作りは今回の1回しか行いませんでした。 予定が合わなかった〜とおっしゃってた方、ごめんなさいね。 今日は、味噌造りが初めての方3名と、 食`ai菜の味噌造り3回目のリピーターの…
基本、必要な事は全て同じだなぁ… アレルギーを軽減させるのも 免疫UPさせるのも お通じスッキリも 生理痛無くすのも 疲れにくい身体作るのも 美しくいるためにも 健康&長生きも 気づけば20年近く学んでいる 食のコト、身体のコト 正月明けてから、棚…
今月2回目の『無添加めんつゆで簡単おせち』 今日は、かわい子ちゃん達が参加してくれました♪ お母さんお手製のエプロンと三角巾つけて、 一緒に昆布巻きのお手伝い! 今は、おせちを買うおうちも多いですが、 昔の人は、こうや…
帯広の薪ストーブ専門店薪火屋さんで 薪ストーブを使った料理教室を開催しました! 薪ストーブには不思議な魅力があって、 火を見ているだけで心も身体も暖かくなる。 料理を作る事もできて、本当に素晴らしいのです♪ と、言…