池田の森の帰り道、春の味覚を探しに寄り道ちょこちょこ顔を出してる子達を食べる分だけ頂く 私の蕗味噌の作り方は1.蕗の薹を刻んで水にさらす。2.ごま油で蕗の薹がしんなりするまで炒める。3.みりんを入れて、さらにしんなりするまで炒め、蕗の薹に旨味と甘みをプラス。4.味噌を入れて炒める。5…
『お母さ〜ん！つくしご飯作って〜！』と 家の近くから山盛りのつくしを採ってきたツインズ 2年前位までは、採ってくるのはいいけど ハカマ取りを途中で飽きて 気づけばお母さんが1人でハカマとり… 今年は、沢山のつくし採ってきて ハカマもちゃんと自分たちでと…
たった３時間で、身の回りにとっても素敵な宝物があることに気づけた参加者の皆様♪♪ 自分たちで作ったカゴを腰につけて、山菜採り開始〜♪♪ 山菜採りといえば〜と、完全防備で農家さんのような参加者もいましたが、案内先はとても歩き易く、わさわさと草むらに入る必要のないところ。 途中…
ギョウジャニンニク〜♡ 夫が、沢山採ってきてくれました♡ 今回のメニューは ・醤油漬け ・餃子 ・肉まん 餃子のタネ作ってツインズとせっせと包む 子供ら初めてなのに、ちゃんと戦力になる！！ 子供の成長はスゴイなぁ☺︎ 残ったタネは、ポリパン®︎で…
昨年から計画して、温めていたワクワク企画・・・♡ 自分好みの山菜採りカゴを作って、 それを持って山菜採りに行こう！！ 採った山菜は、お昼に少し食べつつ、 簡単な処理方法や調理方法をお伝えして 残りはご自宅で楽しんでね♪という企画です。 山菜用のかご作りを教えて…
５・６月の土日限定！ トマムリゾートのワイルドハーブランチに行って来ました〜♪ 一日５組限定。 食事の会場は川のせせらぎが聞こえる白樺林の中。 山菜イタリアンを食べられるなんて、想像しただけでも幸せでしょ❤︎ 一緒にランチを楽…
気温が日に日に上がり、 山に行く度、食べごろの山菜が変化して行く今日この頃♪ 今は、わらびが美味しい季節となって来ました❤︎ わらびのあく抜きが難しい〜！ やったけど苦いの・・・ なんていう方の為に、 簡単にできるわらびのあく抜きの仕方を紹介！ …
