こんにちは！ 食と自然の学校 食`ai菜（くらあいな）岡田五十鈴です♪ 外食は体に良くないんでしょ？なんて聞かれることがあります。 体に良いのかどうか？はまず置いておいて、あなたは外食が好きですか？？ 私は大好きです♡ 食べる事が大好き！なので、新店…
１０月１５日第一回となる『気まぐれOrganicCafe』を開催しました♪ 自然と調和するものに囲まれ、楽しく快適な生活が送りたい。 子供達に、綺麗な自然や水を残したい。 私の活動の全ては、ここが軸となっています。 『無添加』の料理や食育講座、環境…
独り占めしたい美味しさ！！ 札幌白石区で自然農を営むときの森のクニちゃんからセミドライいちごを送ってもらったのは、７月半ばの事。 FBに載せるクニちゃんのセミドライいちごにものすごい惹かれて・・・。 ワインにも合う！と札幌のシェフが買っていったなんていう投稿を見たら…
山菜をたっぷりとった夜は、 占冠尽くしの夕ご飯。 メニューは ・鹿肉カレー ・行者ニンニクのおひたし ・行者ニンニクの薬味 ・鹿肉とウドのソテー ・行者ニンニクの卵とじ３…
５月２８〜３０日 ２泊３日で占冠の山菜市のボランティアに 行ってきました！ ３０日の山菜市が目的ではなく、 山菜を知り、 山菜が減っていかないよう、 どの程度採れば大丈夫か？ 採ってはいけない毒草は どんなものがあるか？ そんな事を準備を通し…
