昨日は音更町の佐藤農場さんの『菜の花畑』にお邪魔してきました♪

毎年、菜の花畑の中で色々な楽しい企画をされていて、
この季節を楽しみにしている一人です❤️

遊びゴコロがあって楽しい♪♪

昨年、沢山の菜の花を畑からポキっと折って食べさせてもらい、
その美味しさに感動！！

収穫したての菜の花って、甘みがあるの〜♪♪

味をしめた私は、今年の案内があった時、
よしっ！パン持って行って、挟んで食べよう！！
と、心に決めていました❤️
（菜の花畑では、菜の花オイルで揚げた越冬フライドポテトも食べられるのです！）

揚げたてアツアツの甘〜いフライドポテトと、
畑から採りたての菜の花を挟んで食べたら絶対に美味しい！と

本当は、『菜の花を食べる旬』は蕾の頃。
でも「お花を食べる」ってとても贅沢で、気分もアガる♪♪

そして、ちょっと旬が過ぎていても、
採りたてはやっぱり美味しい♪

今は、一年中スーパーで同じものが手に入るけれど、
実際、本当に美味しい旬ってとても短くって、
菜の花の旬もその一つ。

本当の旬のものを食べるって、
本当に贅沢で、栄養だけじゃなく、
エネルギーをたっぷり貰えるなぁと思うのです。

昨日はシンプルにサラダと（生でバリバリ食べただけ　笑）
しゃぶしゃぶにして、豚肉と共に頂きました。

無添加めんつゆで作った、自家製ギョウジャニンニクポン酢にて♪

この時期だけの旬の菜の花。

沢山頂いてきたので、一週間は楽しめるかな〜♪

この佐藤農場の菜の花は、オイルとなって販売されているので、
どこかお店で見かけた際は、ぜひ手にとってみてね♪♪

画像はラベルデザインをされている
HIYOKO DESIGN様よりお借りしました。

我が家で愛用している、マツダのマヨネーズにも、
このオイルが入っているとか！

さぁ、今日はどんな菜の花料理を作ろうかな〜❤️