初雪！いよいよ十勝も雪景色です♡

雪の日、夫が帰って来ててよかった〜。
今年、夫は平日単身赴任なので、この冬は、雪かきが私の仕事となるわけです。

帯広はあんまり雪降らないんですけどね♪

寒い冬は、おでんが幸せ♡

添加物の入ってない練り物を見つけ、
沢山の具材たちとコトコトコトコト。

朝からおでんをちょっと食べ、雪景色も幸せ♡

〈おでん〉
①水に無添加めんつゆ、塩、昆布、干し椎茸をいれ火にかける。
(昆布と干し椎茸は具材にもなるよー)

②大根を米のとぎ汁で下煮しておく。

③②とお好みの具材を入れて煮る。

今回私が入れたものは、
練り物2種・大根・昆布・干し椎茸・卵・こんにゃく

ほんだしとか、◯◯の元とかいらないよ！
究極にほったらかせる煮物が「おでん」だと思うの。

無添加の練り物と、北海道産のこんにゃくが
手に入ったら、カンペキ♡
(多くの群馬産こんにゃくは、放射能の心配が)

こんにゃくは、汁から頭だしちゃうと、
そこだけ乾燥して硬くなるので、
しっかり汁の中に沈めるか、落し蓋をしてね！

ある程度味が染みたら、一旦火を止め、
温度が下がる中でじっくりと味を染みさせてね^ ^

だしが染みた、翌日のこんにゃくが美味しかった〜♡

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